Upřímně jsem nadšená, že u nás v Praze najdeme čím dál víc skvělých podniků, které nejenom stojí za návštěvu, ale kam se prostě chcete vracet. Za zmínku stojí skvělá obsluha a servis, se kterým se poslední dobou setkávám a dělá mi radost, ale taky kvalita a provedení všech těch kouzel, které nám pak přistanou na talíři a skvělá káva. Rozhodla jsem se Vám proto sepsat seznam podniků, které mě baví a stojí za to se v nich zastavit. Všechna místa najdete taky v mapě tady: Prague coffee guide
Matilda
Vcelku prostorná a přesto útulná, taková je Matilda. Upřímně obvykle nejsem velký fanda podniků v italském stylu, protože ve většině případů odcházím zklamaná. Nemám ráda přepraženou italskou kávu a podivné variace chutí, se kterými nesouzním. V Matildě si můžete dát těstoviny, sladké pečivo nebo třeba jejich vyhlášené tiramisu. Já jsem neodolala pistáciovému Maritozzu (sladká bulka plněná krémem) svěžímu chlebíčku s citrónovou polevou a taky šálku kávy. Byla jsem příjemně překvapená její jemnou chutí a co mě nadchlo asi úplně nejvíc byl krásný interiér s teplým světlem, které vytváří útulnou atmosféru. Nábytek a celkový koncept působil jednoduše a přesto to mělo své kouzlo. Matildo, rozhodně jsme se neviděly naposledy.
Solo Bakery
Říká se, že je to kousek Kodaně v Praze a já musím říct, že pokud by mi někdy opravdu chyběl poctivý cardamom bun nebo talíř s lahodným sýrem, pečivem a šlehaným máslem, nemusím hned nasedat na letadlo. Solo bakery je kavárna chuťově asi nejblíž Kodani, co jsem u nás zatím našla. V nabídce najdete dánskou pražírnu La Cabra, která je jednou z nejznámějších v Dánsku a taky Semlu, která sice pochází ze Švédska, ale rozšířila se i do dalších severských zemí a já mám vždycky ohromnou radost, když jí objevím v některé z pražských kaváren.
P.S. Miluju, když vejdete do kavárny a do nosu vás praští vůně kardamomu!
Bju kitchen
Bistro s otevřenou kuchyní plnou těch nejbarevnějších ingrediencí mě baví moc. Pozorovat jak se jednotlivé suroviny pod rukama kuchaře mění v pestrobarevný talíř, který někomu rozzáří den je zkrátka radost. Nejenom, že jídlo skvěle vypadá, ale všechny chutě jsou vyladěné do detailu a vždycky mě na talíři něco příjemně překvapilo. Specialitou Bju kitchen je jejich ikonická točená zmrzlina s olivovým olejem a pistáciemi.
*Jediné mínus je za mě káva – ale to je asi na preferencích každého.
Šodó
Typickou českou pochoutkou byly celé moje dětství buchtičky se šodó. Kdo by neměl rád malé nadýchané buchtičky zalité lehoučkým sladkým krémem? Právě tuhle specialitu připravují v Šodó v Dejvicích a kromě krému najdete v buchtičkách taky výborný džem. Interiér kavárny je doplněn tradičními lampami od dánského studia &Tradition a uprostřed malého prostoru najdete velký stůl, kde sedíte pospolu s dalšími lidmi. Místa je uvnitř kavárny pomálu a tak je možné, že si na svoje místo budete muset vystát frontu.
Kro coffee
Křehké pečivo a skvělá káva zaručena! Kro coffee je jedna z mých vůbec nejoblíbenějších kaváren/pekáren v Praze. Někdy je zkrátka lepší dát přednost jednoduchosti a klasickému křehkému pečivu s vychucenou kávou, před složitým menu.
Našli jste tu místo, které chcete vyzkoušet? Dejte mi vědět, jak vám chutnalo!
